Cremor De Tártaro - Embalagem Com 500g *

R$ 33
Condição Novo
LocalizaçãoSão Paulo - São Paulo
Vendidos
Disponível
vendedorBIANQUIMICA
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Especificações

Marca: Bianquimica
Registro de estabelecimento:
Código universal de produto: 7890112002145
É kit: Não
Condição do item: Novo
Modelo: em pó
Altura da embalagem: 7.5 cm
Comprimento da embalagem: 19 cm
Peso da embalagem: 610 g
Largura da embalagem: 17 cm
Fonte do produto:
Características do produto: Com validade Não voável
Registro de produto:
Formato de venda: Unico
SKU: MLB988477833
Embalagem do envío: Flyer
Unidades por kit: 1
Unidades por embalagem: 1
Tipo de unidade: g

Descrição

Cremor De Tártaro Puro 99% - Uso Culinário - Alimentício

Embalagem Com 500g
Certificada

O Cremor de Tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar, isto quer dizer, ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar). É muito utilizado em suspiros, bolos caramelados ou confeitados, maçã do amor, geleias, chocolates, cocadas,

outras informações

UTILIZADO TAMBÉM...

1. Para estabilizar as claras, aumentando a sua resistência ao calor e aumentando o volume. Podem substituir por 1 colher chá sumo de limão ou vinagre e umas pedras de sal.

2. Para evitar a cristalização dos xaropes de açúcar. Usar limão e/ou pectina.

3. Para evitar que as hortaliças descolorem. Substituir por 1 colher chá bicarbonato de sódio ou fermento para bolos.

4. Pode ser usado como fermento químico em combinação com o bicarbonato de sódio. Substitui o fermento para bolos.

5. E por último, pode ser usado como substituto do cloreto de sódio (sal de cozinha, naqueles que estão isentos de sódio).


FOTOS MERAMENTE ILUSTRATIVAS.