Descrição
Nam pla é um molho de peixe tradicional na culinária tailandesa e em outras cozinhas do sudeste asiático. É feito a partir da fermentação do peixe com sal e pode ser encontrado em várias variedades e marcas.
O nam pla é um ingrediente muito versátil na culinária tailandesa e é usado como um tempero em muitos pratos, como saladas, sopas, curry, molhos e marinadas. É um ingrediente chave em pratos como o pad thai, que é um prato popular de macarrão de arroz tailandês.
O sabor do nam pla é salgado gerando bastante umami e um pouco picante, e é muito usado para dar profundidade e complexidade aos pratos. O molho de peixe também é rico em proteínas e nutrientes, tornando-se uma opção saudável para adicionar sabor à sua comida.
Além disso, o nam pla é um ingrediente comum em muitos molhos tailandeses e é frequentemente combinado com suco de limão, açúcar, alho e pimenta para criar um sabor agridoce e picante. É uma adição deliciosa para frutos do mar, carnes, vegetais ou tofu.
Origem: Tailândia
MOLHO DE PEIXE TIPAROS 700ml
INGREDIENTES : EXTRATO DE PEIXE ANCHOVA , AÇÚCAR E SAL
MANTER EM LOCAL SECO E AREJADO
NÃO CONTÉM GLÚTEN
ALÉRGICOS:FARINHA DE TRIGO E SOJA
Informação Nutricional
Porção de 15g ( 1col de sopa)
Quantidade Porção: %VD
Valor energético 137 kcal 7%
Carboidratos 3g 1%
Proteinas 2g 3%
Gorduras Totais 13g 24%
Sódio 690mg 34,5%
Não contém quantidades siginificativas de gorduras saturadas, gorduras trans e colesterol
Valores diários com base em uma dieta de 2000 kal 8400 kj. Seu valor diário pode ser maior ou menor dependendo de sua necessidade % VD não estabelecida