Tripa De Porco Para Linguiça 28/32 Fio Curto 45 Metros

R$ 40
Condição Novo
LocalizaçãoSão Carlos - São Paulo
Vendidos
Disponível
vendedorFRSCOML
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Especificações

Tipo de artigo de cozinha: envoltório natural
Marca: FS Comercial
Número de licença do CONAMA:
Código universal de produto: 746210995469 7462109954692
É kit: Não
Condição do item: Novo
Número de registro de produto no MAPA: 3219
Modelo: 45 M
Altura da embalagem: 6 cm
Comprimento da embalagem: 17.5 cm
Peso da embalagem: 820 g
Largura da embalagem: 11 cm
Características do produto: Com validade
Calibre: 28/32
SKU: 350
Embalagem do envío: Flyer
Unidades por embalagem: 1

Descrição

A tripa de porco é um envoltório natural salgado de origem suína. Disponível no calibre 28/32 mm, fios curtos, vem em maços de 45 metros, ou seja, o maço vem com fios que medem até 2 metros aproximadamente, totalizando 45 metros de tripa.

Rendimento: A tripa de porco calibre 28/32 45 metros ensaca até 30 quilos de massa.

Utilização: A tripa suína é ideal para fazer linguiça toscana, linguiça caseira ou linguiça mista. Depois do ensaque, a tripa suína 28/32 terá aproximadamente entre 2,8 e 3,2 centímetros de diâmetro.

ATENÇÃO: LEIA O ANÚNCIO ATÉ O FIM ANTES DE REALIZAR A COMPRA!
Neste texto você encontrará as dúvidas mais frequentes sobre tripas, não deixe de ler.

- O que é uma tripa natural?
A tripa é o intestino do animal conservada no sal e, como tudo o que é natural, pode vir com imperfeições. Estas podem ser: furos, fiapos, variações de tamanho de fios e calibres, coloração e odor. Como sua conservação é no sal, as tripas podem ficar mais secas ou mais úmidas dependendo da época do ano (clima seco ou úmido), podendo também juntar bastante umidade (soltar água).

Observação importante: A tripa não é desidratada, ela apenas sofre uma desidratação por conta do sal que a conserva.

- Como medir o calibre?
O calibre de uma tripa é medido após o ensaque. Por ser conservada no sal, a tripa tem perda de água, por isso só podemos verificar seu diâmetro com ela ensacada. O diâmetro final da tripa é a grossura que ela terá. Por exemplo, uma tripa de carneiro de calibre 20/22 terá uma variação de 2 a 2,2 cm após ensacada. Essa regra vale para todas as tripas.
Lembrando que se trata de um produto natural em que a separação de fios é feita manualmente, por isso existe a possibilidade dos maços virem com algumas variações nos tamanhos de fios e calibres.

- Quais calibres as tripas de carneiro, porco e boi têm?
Carneiro:
São as tripas mais finas encontradas no mercado e variam de 18 a 26.

Porco:
São tripas de tamanhos intermediários, variando de 26 a 38.

Boi:
São as tripas mais grossas do mercado, variando de 36 a 45

- Qual o cheiro e a coloração do produto?
O cheiro característico do produto é forte porque provém da parte intestinal do animal. Como o produto precisa ficar embalado durante o transporte, a falta de oxigenação e o ambiente fechado tendem a aumentar o mau cheiro do produto.
A coloração natural das tripas é escura, sendo devidamente higienizadas com produtos para clarear e melhorar seu aspecto, porém isso pode deixá-la mais fraca e suscetível a estouros.

Sua tripa não estará estragada devido ao cheiro e à coloração, apenas se ela perdeu elasticidade (esfarelando).

- Fio curto, médio ou longo?
A diferença entre os fios é uma dúvida constante entre nossos clientes. Vale ressaltar que a metragem e a separação de fios é feita manualmente e, por isso, podem ocorrer falhas, fazendo com que no mesmo maço tenham fios maiores ou menores do que o anunciado.

Os fios longos são assim denominados pois geralmente vem acima de 4 metros,
Os fios médios são assim denominados pois costumam medir de 2 a 4 metros,
Os fios curtos são assim denominados pois vêm na metragem abaixo de 2 metros.

***Podendo sempre variar um pouco para mais ou para menos.***

- Como hidratar a tripa?
A hidratação da tripa é fácil de fazer e fundamental para devolver a elasticidade do produto, facilitando o seu manuseio. Recomenda-se lavar com água corrente para retirar todo o sal (evite esfregar a tripa, ligue a torneira e deixe a água escorrer por dentro e por fora). Posteriormente, deixar em água limpa com uma colher de vinagre para ser hidratada de 3 a 12 horas antes da utilização.

- Como conservar a tripa?
As tripas são conservadas no sal e tem validade de um ano, com ou sem refrigeração, permanecendo apenas no saco plástico para não ressecarem. Não há a necessidade de congelar o produto. Somente lavar os fios que serão usados. Depois de lavados, deverão ser guardados na geladeira (não congelar) por aproximadamente 3 dias em um recipiente com tampa.

- Cuidados com a tripa de carneiro
Esta tripa é a mais fina de todas e por isso requer habilidade no manuseio. Ela apresenta uma parede frágil e fina, o que causa dificuldades no ensaque, podendo estourar facilmente.

Depois de ensacada ela não passa da espessura de uma salsicha. Recomenda-se o uso do funil extrafino para ensaque (disponível apenas para ensacadeiras). Recomendamos também que esta tripa seja comprada caso já saiba manuseá-la.

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Perguntas

Bom tem conamix ? se sim me envie um link com esse produto e as tripas de porco deste anuncio por favor! Há 1 mês(es)

Bom dia Paulino! Certo, veja se este link lhe atende: kit tripa suina 2832 e temperos linguica caseira e toscana
bom tem conamix ? se sim me envie um link com esse produto e as tripas de porco deste anuncio por favor! Há 1 mês(es)

Bom dia, Paulino! Claro, mandarei os 2 links solicitados, segue: Tripa de Porco 28/32: tripa de porco para linguica 2832 fio curto 45 metros *********************** Conamix (vários anúncios e tipos): https://[A:conamix,on]
Boa tarde O produto vem congelado Há 2 mês(es)

Bom dia, Andre! Não, seguem em temperatura ambiente. Essas tripas são tratadas e permanecem o tempo todo em sal, tendo validade prolongada e sem necessidade de ficar sob temperaturas de congelamento. Att, FS Comercial
Quando estava disponível as tripas? Estou precisando com urgência. Há 2 mês(es)

Olá, Edina! Temos essas mesmas tripas disponível em outro anúncio, veja: tripa de porco para linguica 2832 fio curto 45 metros
Boa tarde, tem previsão de receber essas tripas novamente? Há 2 mês(es)

Boa tarde, Benedito! Neste anúncio do FULL, enviaremos lote novo na semana que vem, porém temos exatamente a mesma tripa neste outro anúncio nosso aqui, veja: tripa de porco para linguica 2832 fio curto 45 metros
Sem dúvidas as linguiças que fizemos ficaram perfeitas Há 3 mês(es)

Maravilha! :)
Ufa kkkkk obrigado pela atenção.. o produto é muito bom. Há 3 mês(es)

Olá! Ficamos felizes pelo retorno! A tripa de porco para linguiça que vendemos é de excelente qualidade. Ela é tratada, salgada e conservada em sal grosso, o que garante sua durabilidade. Além disso, é muito utilizada por produtores de linguiça caseira. Se tiver mais alguma dúvida, estou à disposição. Att, FS Comercial.
Oi .. eu retirei o excesso de água cobri com sal e coloquei na geladeira. Há 3 mês(es)

Certo, o sal vai ajudar a esticar bastante a validade novamente. :)
Olá .. eu hidratei todo o pacote, como posso guardar ? Há 3 mês(es)

Bom dia, Cristiano! O recomendado é não hidratar os fios que não forem ser usados, pois é o próprio sal que garante a conservação. Os fios hidratados sem o sal vão ter validade de poucos dias, mas guarde na geladeira. Se tiver mais alguma dúvida, estou à disposição! Att, FS Comercial.
Bom dia!!! Vcs tem ela mais fina? Há 4 mês(es)

Bom dia, Aditon! Temos sim, veja, nossa lista de anúncios de tripas finas: https://[A:carneiro,on]
Quero comprar só a tripa de porco para linguiça Há 6 mês(es)

Boa tarde, Valdir! Temos a tripa de porco para linguiça disponível exatamente neste anúncio. São 45m de tripa de porco conservadas em sal grosso. Att, FS Comercial.
Boa tarde. Meu nome é Eunice estou querendo fazer linguiça caseira. Estou à procura de tripas, porém não tenho experiência nenhuma ainda. Estou pesquisando. Essa tripa q vc vende serve pra eu fazer a linguiça?. Aguardo resposta. Há 6 mês(es)

Boa tarde, Eunice! Sim, essa tripa é perfeita iniciar sua produção, o calibre dela é de linguiça toscana, mais fácil para manusear e ensacar. Quaisquer dúvidas, estamos à disposição. Att, FS Comercial
Essa é da linguiça fina Há 6 mês(es)

Boa tarde, Fabiely! Não, essa tripa é para linguiças toscanas, aquelas mais grossas de churrasco. Att, FS Comercial
Essa tripa é cozida? Há 6 mês(es)

Bom dia, Pablo! Não, é tripa natural, tratada e salgada. Att, FS Comercial
Por gentileza, por quanto tempo posso guardar as que eu não usar e como proceder para conservar? Há 6 mês(es)

Boa tarde, Valdenir! As tripas têm validade de 1 ano da embalagem, considere entre 10 e 11 meses essas que estão no FULL do ML, pois já estão no centro de distribuição deles. Mantenha os fios que não for usar no sal (já nos fios), em temperatura não quente ou em geladeira, dessa forma a validade segue pelo tempo acima mencionado. Att, FS Comercial
Boa tarde, teria um kit com Tripa de Suína Calibre 28/32 Fio Curto 45 Metros, Antioxidante 250g, Emulsificante 250g e Sal de Cura 1 (250gr) com validade para 6 meses? Há 6 mês(es)

Bom dia, Paulo! Esse kit não vamos ter. O sal de cura também não enviamos com validade ainda para 6 meses, pois é esse tempo de fabricação, sem contar o tempo de transporte da fábrica até nossa loja e armazenamento. Considere entre 4 e 5 meses. Att, FS Comercial
Olá,queria saber se meu produto chegará hoje?? Há 6 mês(es)

Bom dia, Maiara! Não podemos garantir com certeza pois é o Mercado Livre que gerencia as entregas, mas no seu rastreio está dizendo que entrega hoje entre 16h e 21h. Att, FS Comercial